Wie zu machen Butter und Roquefort -Käse
Zutaten
Plain-Creme, Schlagsahne
Lab, Meersalz, Schafmilch
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Pencillium roqueforti
Benötigte Dinge
Schüssel, Mixer, Sieb
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten
3- 4 Stunden
Alterungszeit
Nicht Anwendbar
3 Wochen
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
3-4 Wochen