Wie zu machen Roquefort -Käse und Butter
Zutaten
Lab, Meersalz, Schafmilch
Plain-Creme, Schlagsahne
Gärmediums
Pencillium roqueforti
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
Schüssel, Mixer, Sieb
Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
15- 20 Minuten
Alterungszeit
3 Wochen
Nicht Anwendbar
Haltbarkeit
3-4 Wochen
2- 3 Wochen