Brie Käse

Milch

Wie zu machen Brie Käse und Milch

Brie Käse

Milch

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch

Rohmilch oder nicht pasteurisierte Milch

1.2.1 Gärmediums

Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie

Pfanne, Rührer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns

5 Minuten

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

7- 10 Tage

Nicht Anwendbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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40,00 °F

Rank: 18 (Overall)▶

99,00 °F

Rank: 5 (Overall)▶

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Wie zu machen Gefrorener Joghurt?

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

5- 7 Tage

Bis zu 3 Tagen

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