Portie
100
100
ingrediente
cultura MM100, Cheag, lapte de vacă nepasteurizat lui
Lapte crud sau din lapte nepasteurizat
Agent fermentatie
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
-
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, Greutate grele de, Cuţit, Mucegai cu oala de turnare, Folie de plastic
Tigaie, Agitator
Durata de timp
Timp de pregatire
18 ore și 3-4 săptămâni de îmbătrânire
5 minute
Timp de gătit
25
15
Timp de imbatranire
7- 10 zile
-
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
40,00 ° F99,00 ° F
-20
383
👆🏻
Termen de valabilitate
5- 7 zile
Până la 3 zile