Zutaten
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
kultiviert Buttermilch, Pasteurisierte Sahne
Gärmediums
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
Cheesecloth, Einmachglas, Rührer
Vorbereitungszeit
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
5 Minuten
Alterungszeit
7- 10 Tage
Nicht Anwendbar
Haltbarkeit
5- 7 Tage
3- 5 Tage