कैसे बनते है ब्री चीज़ और क्रीम फ़्राइशे
सर्विंग साइज
100
  
100
  
सामग्री
MM100 कल्चर, रेनेट, गाय का अपाश्चरीकृत दूध
  
संवर्धित छाछ, पाश्चराइज़्ड भारी क्रीम
  
किण्वन एजेंट
मोल्ड पेनिसिलियम कैमबेर्टि, मोल्ड पेनिसिलियम कैंडीडम
  
लागू नहीं
  
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, भारी वजन, चाकू, करछुल और ढालना, प्लास्टिक की चादर
  
चीज़क्लॉथ, काँच की सुराही, स्टरर
  
समय
  
  
तैयारी का समय
18 घंटे और 3-4 सप्ताह एजिंग
  
5 मिनट
  
पकाने का समय
25
  
दो दिन
  
बुढ़ापे का समय
7 से 10 दिन
  
लागू नहीं
  
भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  
शेल्फ जीवन
5- 7 दिन
  
3- 5 दिन