Wie zu machen Amasi und Kumis

Amasi

Kumis

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

200

1.2 Zutaten

Ein bisschen gleichen aus einer früheren Charge, Milch

Stutenmilch, Milch, Molke von Schafmilch, Ziegenmilch oder Kuhmilch

1.2.1 Gärmediums

Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Container

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

10- 12 Stunden

3 bis 5 Tage

1.4.2 Kochzeit

Nicht Anwendbar

Wenige Stunden

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

100,00 °F55,00 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

2- 3 Wochen

Unbekannt

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