Wie zu machen Amasi und Fromage Frais
Zutaten
Ein bisschen gleichen aus einer früheren Charge, Milch
Ziegenmilch oder Schafsmilch oder Kuhmilch
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Container
Schüssel, Cheesecloth, Messbecher, Musselin, Topf, Sieb, Rührer
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
1 Stunde
Kochzeit
Nicht Anwendbar
15
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
5- 7 Tage