Come rendere Amasi e Fromage Frais
Come rendere
Servendo taglia
100
100
Ingredienti
Un po di stesso da un priore batch, latte
capra o di o latte vaccino ovino
Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Contenitore
Ciotola, buratto, Misurino tazza, mussola, casseruola per sugo, Strainer, agitatore a
Tempo Durata
Tempo di preparazione
10- 12 ore
1 ora
Tempo di cottura
Non applicabile
15
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
100,00 °F
4
39,20 °F
19
Durata di conservazione
2- 3 settimane
5- 7 giorni
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