Was ist
Žinčica oder Žinčice ist ein Getränk der Schafmilchmolke ähnlich wie Kefir hergestellt. Es ist ein Nebenprodukt in dem Verfahren bryndza Käse zu machen.
Mozzarella-Käse, ein Halbweichkäse, ist hoch in Feuchtigkeitsgehalt ursprünglich aus dem italienischen Büffelmilch durch die Pasta-filata-Methode.
Farbe
-
Weiß
Geschmack
Sauer, Süß
Milchig
Aroma
Säuerlichen Geruch
Frisch, Milchig
Vegetarier
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Herkunft
Tschechien, Polen
Italien