Wat is
Žinčica of Žinčice is een drank gemaakt van schapenmelk wei vergelijkbaar met kefir. Het is een bijproduct bij het proces van het maken bryndza kaas.
Mozzarella, een semi-zachte kaas, is een hoog vochtgehalte oorspronkelijk gemaakt van Italiaans buffelmelk door de pasta filata methode.
Kleur
-
Wit
Smaak
zuur, Zoet
Melkachtig
Aroma
zure geur
Vers, Melkachtig
Vegetarisch
Ja
Ja
Oorsprong
Tsjechische Republiek, Polen
Italië