Dadiah ist fermentierte Milchprodukt aus der Milch von Wasserbüffeln gemacht. Die Milch von Büffeln erhalten wird, in Bambus-Container oder Röhren vergoren.
Neufchatel ist ein französisch-Kuhmilch-Käse, die eine weiche Textur hat.
Sauer, Dick
Pilzig, Nussartig, Salzig, Scharf