dadiah est le produit laitier fermenté fabriqué à partir du lait de buffles eau. le lait obtenu à partir de buffles est fermenté dans des récipients ou des tubes de bambou.
neufchatel est un fromage de lait de vache française, qui a une texture douce.
Acide, Épais
Champiternel, Fou, Salé, Pointu