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Quark
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Frischkäse
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Frischkäse

Quark vs Frischkäse

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Kalorien

Kalorien in 1 Tasse

215,00 Kcal812,00 Kcal
50 1927
👆🏻

Kalorien

0,08 Kcal350,00 Kcal
0 904
👆🏻

Kalorien in 1 Esslöffel

25,00 Kcal35,00 Kcal
2 133
👆🏻

Kalorien in 1 oz

64,00 Kcal99,00 Kcal
10 717
👆🏻

Kalorien in 1 Scheibe

265,00 Kcal66,00 Kcal
12.2 899
👆🏻

Serviergröße

100
100

Proteine

14,10 g6,15 g
0 215
👆🏻

Kohlenhydrate

3,50 g5,52 g
0 205
👆🏻

Faser

0,00 g0,00 g
0 10.3
👆🏻

Zucker

3,50 g3,76 g
0 54.08
👆🏻

Fette

10,60 g34,44 g
0.1 175
👆🏻

Fettgehalt

20 %65 %
0 100
👆🏻

Gesättigte Fette

7,00 g2,93 g
0 67
👆🏻

Trans-Fette

0,00 g15,00 g
0 162
👆🏻

Polyungesättigten Fette

0,01 g0,22 g
0 48
👆🏻

Einfach ungesättigte Fette

0,20 G1,29 G
0 32.9
👆🏻

Ernährung

Serviergröße

100
100

Cholesterin

1,00 mg0,00 mg
0 325
👆🏻

Vitamine

Vitamin A

0,00 IU1.111,00 IU
0 2499
👆🏻

Vitamin B1 (Thiamin)

0,04 mg0,00 mg
0 3.5
👆🏻

Vitamin B2 (Riboflavin)

0,30 mg0,03 mg
0 2.017
👆🏻

Vitamin B3 (Niacin)

0,50 mg0,09 mg
0 13.112
👆🏻

Vitamin B6 (Pyridoxin)

0,01 mg0,06 mg
-0.026 1.5
👆🏻

Vitamin B9 (Folsäure, Folat)

19,00 µg1,00 µg
0 87
👆🏻

Vitamin B12 (Cobalamin)

0,70 µg0,03 µg
0 4.03
👆🏻

Vitamin C (Ascorbinsäure)

1,00 mg0,00 mg
0 7.7
👆🏻

Vitamin-D

0,00 IU0,00 IU
0 301
👆🏻

Vitamin D (D2 + D3)

0,00 µg0,00 µg
0 7.5
👆🏻

Vitamin E (Alpha- Tocopherol)

0,01 mg0,86 mg
0 24.21
👆🏻

Vitamin K (Phyllochinon)

1,10 µg0,30 µg
0 30.3
👆🏻

Mineralien

Kalzium

130,00 mg97,00 mg
0 1705
👆🏻

Eisen

0,00 mg0,11 mg
0 70
👆🏻

Magnesium

10,00 mg9,00 mg
0 444
👆🏻

Phosphor

100,00 mg107,00 mg
0 1409
👆🏻

Kalium

150,00 mg132,00 mg
0 1794
👆🏻

Natrium

40,00 mg314,00 mg
0 7022.4
👆🏻

Zink

0,60 mg0,50 mg
0 7.31
👆🏻

Andere

Wasser

80,53 g52,62 g
0 221
👆🏻

Koffein

0,00 g0,00 g
0 0
👆🏻

Besondere Vorzüge

Nutzen für die Gesundheit

Verhindert Krebs, Steigert Immunsystem
Hilft Gewichtszunahme, Hält voll fühlen, Bietet Energie

Andere allgemeiner Vorteile

Beste für die Gewichtsabnahme, Reduziert Cholesterin, Das Vorhandensein von Kalzium macht die Zähne stark und gesund, Schützt Arterien, Verhindert Krebs
-

Haar und Schönheit Vorteile

Hautpflege

-
Gibt eine glattere Haut, Schrumpft und strafft die Poren

Haarpflege

-
Stimuliert das Haarwachstum, Stärkt die Haarwurzeln

Ernährungsphysiologische Bedeutung und Verwendungen

Verwendungen

-
-

Ernährungs Bedeutung

Gute Quelle für Protein, Niedriger Fettgehalt
Viele Kalorien, Reichen Fettgehalt

Allergie

Allergie-Symptome

-
Anaphylaxie, Krämpfe, Durchfall, Nesselsucht, Juckende Hautausschläge, Erschwerte Atmung, Verstopfte Nase, Orale Schwellung, Erbrechen, Pfeifender Atem

Was ist

Was ist

Quark ist eine Art von frischen Milchprodukten, gemeinsam für die Küchen von deutschsprachigen Raum durch Erwärmung gesäuerten Milch Länder, bis der gewünschte Grad der Koagulation von Milchproteinen erfüllt ist, und dann angespannt.
Frischkäse ist ein weicher frisch Frischkäse mit hohem Fettgehalt von Vollmilch hergestellt.

Farbe

-
Weiß

Geschmack

-
Cremig, Mild, Süß

Aroma

-
Frisch, Angenehm

Vegetarier

Herkunft

Deutschland
USA

Wie zu machen

Serviergröße

100
100

Zutaten

Buttermilch, Milch
Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne

Gärmediums

-
Mesophilic bacteria

Benötigte Dinge

Schüssel, Cheesecloth, Rührer
Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin

Zeitdauer

Vorbereitungszeit

24-36 Stunden
2 Wochen

Kochzeit

20
30

Alterungszeit

-
-

Lagerung und Haltbarkeit

Kühltemperatur

86,00 °F40,00 °F
-20 383
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Haltbarkeit

7- 10 Tage
3-4 Wochen