1 Como fazer
1.1 De servir tamanho
1.2 Ingredientes
leite desnatado, leite inteiro
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
1.2.1 Fermentação agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
1.3 Coisas que você precisa
tigela, culturas vivas
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
1.4 Tempo duração
1.4.1 Preparação Tempo
desconhecido
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
1.4.2 tempo de cozimento
1.4.3 Tempo de envelhecimento
não disponível
7- 10 dias
1.5 Vida de armazenamento e prateleira
1.5.1 Refrigeração temperatura
1.5.2 Validade