कैसे बनते है प्रोवोलोन चीज़ और अमासी
सामग्री
चीज़ साल्ट, ठंडा पानी, पाश्चरीकृत गाय के दूध, रेनेट, थेर्मोफिलिक स्टार्टर
एक पूर्व बैच से थोडासा, दूध
किण्वन एजेंट
लागू नहीं
लैक्टोकॉकस लैक्टिस सब्स्प क्रेमोरिस, लैक्टोकॉकस लैक्टिस सुब्स्प लैक्टिस
आवश्यक चीज़े
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर
पात्र
तैयारी का समय
अनुपलब्ध
10- 12 घंटे
पकाने का समय
अनजान
लागू नहीं
बुढ़ापे का समय
चार महीने
अनुपलब्ध
शेल्फ जीवन
2- 3 सप्ताह
2- 3 सप्ताह