Portie
100
ingrediente
cultura MM100, Cheag, lapte de vacă nepasteurizat lui
Agent fermentatie
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, Greutate grele de, Cuţit, Mucegai cu oala de turnare, Folie de plastic
Durata de timp
Timp de pregatire
18 ore și 3-4 săptămâni de îmbătrânire
Timp de gătit
25
Timp de imbatranire
7- 10 zile
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
40,00 ° F
Rank: 18 (Overall)
-20
383
👆🏻
Termen de valabilitate
5- 7 zile