1 Hoe te Maken
1.1 serving Size
100
1.2 ingrediënten
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
1.2.1 vergisting Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
1.3 Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
1.4 Tijds duur
1.4.1 Voorbereidingstijd
18 uur en 3-4 weken veroudering
1.4.2 Kooktijd
25
1.4.3 aging Tijd
7- 10 dagen
1.5 Opslag en houdbaarheid
1.5.1 Refrigeration Temperature
40,00 ° F
Rank: 18 (Overall) ▶
-20
383
1.5.2 Houdbaarheid
5- 7 dagen