1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
1.2 Ingredientes
MM100 cultura, cuajo, leche de vaca sin pasteurizar
1.2.1 Fermentación Agente
moho Penicillium Camemberti, Penicillium candidum molde
1.3 Cosas que necesitas
prensa de queso, de peso pesado, cuchillo, molde con cucharón, envoltura de plástico
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento
1.4.2 Hora de cocinar
25
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
7- 10 días
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
40,00 °F
Rank: 18 (Overall) ▶
-20
383
1.5.2 Estante La vida
5- 7 días