Servicio tamaño
100
Ingredientes
MM100 cultura, cuajo, leche de vaca sin pasteurizar
Fermentación Agente
moho Penicillium Camemberti, Penicillium candidum molde
Cosas que necesitas
prensa de queso, de peso pesado, cuchillo, molde con cucharón, envoltura de plástico
tiempo duración
Tiempo de preparación
18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento
Hora de cocinar
25
Tiempo de envejecimiento
7- 10 días
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
40,00 °F
Rank: 18 (Overall)
-20
383
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Estante La vida
5- 7 días