Ceea ce este Zer Și Smântână
Ce este
Zara este un lichid fabricat prin procedeul de Churning unt smântânii.
- Smântâna este un produs lactat obținut prin fermentarea unei smântâni obișnuite cu anumite tipuri de bacterii lactice.
- Cultura bacteriană, introdusă fie intenționat, fie natural, acrișează și îngroașă crema.
Origine
India
Europa, Grecia, Italia