Ceea ce este Brânză Edam Și Branza albastra
Ce este
Brânză Edam este o brânză dulce din brînză, fabricată din lapte parțial degresat.
- Brânza albastră este o clasificare generală a brânzeturilor în care au fost adăugate culturi ale mucegaiului Penicillium, astfel încât produsul final este pătat sau cu vene albastre.
- Are un miros distinct, fie de la acesta, fie de la diverse bacterii cultivate special.
Aromă
Blând, cu gust de nucă, Sărat
Sărat, ascuțit, astringent
Aromă
-
miros acru, Puternic
Origine
Olanda
Europa, Franţa