Ceea ce este Branza albastra Și Caramida Brânză
Ce este
- Brânza albastră este o clasificare generală a brânzeturilor în care au fost adăugate culturi ale mucegaiului Penicillium, astfel încât produsul final este pătat sau cu vene albastre.
- Are un miros distinct, fie de la acesta, fie de la diverse bacterii cultivate special.
- Caramida brânză este o brânză în formă de cărămidă, fabricată din lapte de vacă pasteurizat.
- Este originar Winconsin, SUA
Aromă
Sărat, ascuțit, astringent
Blând, cu gust de nucă, Dulce, astringent
Aromă
miros acru, Puternic
miros acru, Bogat
Origine
Europa, Franţa
Wisconsin, SUA