ब्लू चीज़ आणि ब्रिक चीज़ काय आहे?
काय आहे
ह्यात पेनिसिलीयम मोल्ड असते व त्याला एक विशिष्ट वास असतो
ब्रिक चीज़ हा ब्रिक शेप्ड चीज़ असतो, जो पस्टेरिझेड गाईच्या दुध पासून बनवतात.
चव
खारट, तीक्ष्ण, तिखट
सौम्य, दाणेदार, गोड, तिखट
सुगंध
आंबट वास, स्ट्रॉंग
आंबट वास, रिच
मूळ
युरोप, फ्रान्स
विस्कॉन्सिन, अमेरिका