O que é
Roquefort é um queijo azul francês, feita a partir do leite de ovelha.
Limburger é um leite de vaca, queijo macio semi, com uma casca lavada.
Sabor
salgado, afiado, Tangy
gramíneo, brando, mushroomy
Aroma
cheiro azedo, Forte
cheiro azedo
Procedência
França
Bélgica, Alemanha, países Baixos