Iogurte, em termos simples, é a fermentação bacteriana do leite que é frequentemente adoçadas ou aromatizadas. Lactobacillus e Streptococcus são as bactérias vitais para a textura grossa do iogurte e consistência.
Soro de leite coalhado é um líquido produzido pelo processo de bater manteiga de natas.
países da Ásia Central, como o Cazaquistão, Quirguizistão, Tajiquistão
Índia