O que é Gordura de manteiga e Kaymak
O que é
Gordura da manteiga é um triglicérido (uma gordura) derivadas a partir de ácidos gordos tais como o ácido mirístico, palmítico e oleico. Os ácidos graxos saturados: ácido palmítico: 31% de ácido mirístico: 12% de ácido esteárico: 11%
Kaymak é um tipo de creme de concentrado, o que é tradicionalmente fabricados a partir de búfalo ou leite de vaca na Turquia. É geralmente consumido com mel no café da manhã e algumas sobremesas tradicionais turcas.
Cor
não disponível
branco
Gordura de manteiga e Kaymak Sabor
não disponível
cremoso, leitoso
Gordura de manteiga e Kaymak Aroma
não disponível
leitoso
Procedência
NA
países da Ásia Central, como o Cazaquistão, Quirguizistão, Tajiquistão