O que é
Dulce de leche é um doce preparado por lentamente o aquecimento de leite adoçado para criar uma substância que deriva seu gosto a partir da reação de Maillard, mudando sabor e cor.
Žinčica ou Žinčice é uma bebida feita de ovelhas soro de leite semelhante ao kefir. É um subproduto no processo de fabrico de queijo bryndza.
Cor
Castanho
-
Sabor
Sweet
azedar, Sweet
Aroma
Sweet
cheiro azedo
Vegetariano
sim
sim
Procedência
Argentina
República Checa, Polônia