Wat is
Dulce de leche is een gebak bereid door langzaam verwarmen gezoete melk naar een stof die de smaak ontleent aan de Maillard reactie veranderen smaak en kleur te creëren.
Žinčica of Žinčice is een drank gemaakt van schapenmelk wei vergelijkbaar met kefir. Het is een bijproduct bij het proces van het maken bryndza kaas.
Kleur
Bruin
-
Smaak
Zoet
zuur, Zoet
Aroma
Zoet
zure geur
Vegetarisch
Ja
Ja
Oorsprong
Argentinië
Tsjechische Republiek, Polen