O que é Dulce de leche e Roquefort Queijo

Dulce de leche

Roquefort Queijo

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1 O que é

1.1 O que é

Dulce de leche é um doce preparado por lentamente o aquecimento de leite adoçado para criar uma substância que deriva seu gosto a partir da reação de Maillard, mudando sabor e cor.

Roquefort é um queijo azul francês, feita a partir do leite de ovelha.

1.1.1 Cor

Castanho

azul

1.1.2 Sabor

Sweet

salgado, afiado, Tangy

1.1.3 Aroma

Sweet

cheiro azedo, Forte

1.1.4 Vegetariano

sim

não

1.2 Procedência

Argentina

França

Comparação de produtos lácteos

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