Qué es Dulce de leche y Queso roquefort

Dulce de leche

Queso roquefort

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1 Qué es

1.1 Qué es

dulce de leche es un dulce preparado calentando lentamente la leche azucarada para crear una sustancia que debe su sabor partir de la reacción de Maillard, el cambio de sabor y color.

roquefort es un queso azul francés, elaborado con leche de oveja.

1.1.1 Color

marrón

azul

1.1.2 Sabor

Sweet

salado, Afilado, fuerte y picante del

1.1.3 Aroma

dulce

olor agrio, fuerte

1.1.4 Vegetariano

✔ ✘

1.2 Origen

Argentina

Francia

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