O que é Dulce de leche e Queijo mussarela

Dulce de leche

Queijo mussarela

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1 O que é

1.1 O que é

Dulce de leche é um doce preparado por lentamente o aquecimento de leite adoçado para criar uma substância que deriva seu gosto a partir da reação de Maillard, mudando sabor e cor.

queijo mussarela, um queijo macio semi, é rica em teor de umidade originalmente feito com leite de búfala italiana pelo método de pasta fiada.

1.1.1 Cor

Castanho

branco

1.1.2 Sabor

Sweet

leitoso

1.1.3 Aroma

Sweet

fresco, leitoso

1.1.4 Vegetariano

sim

1.2 Procedência

Argentina

Itália

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