Qué es Dulce de leche y Queso mozzarella

Dulce de leche

Queso mozzarella

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1 Qué es

1.1 Qué es

dulce de leche es un dulce preparado calentando lentamente la leche azucarada para crear una sustancia que debe su sabor partir de la reacción de Maillard, el cambio de sabor y color.

queso mozzarella, un queso de pasta blanda semi, es alta en contenido de humedad originalmente hecha con leche de búfala italiana por el método de pasta hilada.

1.1.1 Color

marrón

blanco

1.1.2 Sabor

Sweet

lechoso

1.1.3 Aroma

dulce

Fresco, lechoso

1.1.4 Vegetariano

sí

1.2 Origen

Argentina

Italia

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