O que é Dulce de leche e Kulfi
O que é
Dulce de leche é um doce preparado por lentamente o aquecimento de leite adoçado para criar uma substância que deriva seu gosto a partir da reação de Maillard, mudando sabor e cor.
Kulfi é uma sobremesa congelada indiano. Ele vem em várias diferentes e se assemelha Sorvete, exceto que ele é mais denso e cremoso.
Sabor
Sweet
cremoso, leitoso, Sweet, Grosso
Procedência
Argentina
subcontinente indiano