O que é Dulce de leche e Iogurte

Dulce de leche

Iogurte

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1 O que é

1.1 O que é

Dulce de leche é um doce preparado por lentamente o aquecimento de leite adoçado para criar uma substância que deriva seu gosto a partir da reação de Maillard, mudando sabor e cor.

Iogurte, em termos simples, é a fermentação bacteriana do leite que é frequentemente adoçadas ou aromatizadas. Lactobacillus e Streptococcus são as bactérias vitais para a textura grossa do iogurte e consistência.

1.1.1 Cor

Castanho

branco

1.1.2 Sabor

Sweet

cremoso

1.1.3 Aroma

Sweet

fresco

1.1.4 Vegetariano

sim

não

1.2 Procedência

Argentina

países da Ásia Central, como o Cazaquistão, Quirguizistão, Tajiquistão

Comparação de produtos lácteos

Dulce de leche vs Shrikhand

Dulce de leche vs Leite condensado

Dulce de leche vs Semifreddo

Laticínios alimentos Alto em Cálcio

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