Wat is Dulce de Leche en Yoghurt

Dulce de Leche

Yoghurt

Add ⊕

1 Wat is

1.1 Wat is

Dulce de leche is een gebak bereid door langzaam verwarmen gezoete melk naar een stof die de smaak ontleent aan de Maillard reactie veranderen smaak en kleur te creëren.

Yoghurt, in eenvoudige bewoordingen, is de bacteriële fermentatie van de melk die vaak wordt verzoet of gearomatiseerd. Lactobacillus en Streptococcus zijn de essentiële bacteriën voor dikke textuur en consistentie van de yoghurt's.

1.1.1 Kleur

Bruin

Wit

1.1.2 Smaak

Zoet

Romig

1.1.3 Aroma

Zoet

Vers

1.1.4 Vegetarisch

Nee

1.2 Oorsprong

Argentinië

Centraal-Aziatische landen als Kazachstan, Kirgizië, Tadzjikistan

Vergelijk Zuivelproducten

Dulce de Leche Vs semifreddo

Dulce de Leche Vs Gecondenseerde melk

Dulce de Leche Vs Shrikhand

Dairy Foods rijk aan calcium

Vla Feiten

Spaghettieis Feiten

botervet Feiten

Gecondenseerde melk...

semifreddo Feiten