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Dulce de leche
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Gordura de manteiga
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Gordura de manteiga

O que é Dulce de leche e Gordura de manteiga

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1 O que é
1.1 O que é
Dulce de leche é um doce preparado por lentamente o aquecimento de leite adoçado para criar uma substância que deriva seu gosto a partir da reação de Maillard, mudando sabor e cor.
Gordura da manteiga é um triglicérido (uma gordura) derivadas a partir de ácidos gordos tais como o ácido mirístico, palmítico e oleico. Os ácidos graxos saturados: ácido palmítico: 31% de ácido mirístico: 12% de ácido esteárico: 11%
1.1.1 Cor
Castanho
não disponível
1.1.2 Sabor
Sweet
não disponível
1.1.3 Aroma
Sweet
não disponível
1.1.4 Vegetariano
sim
sim
1.2 Procedência
Argentina
NA

Comparação de produtos lácteos

Dulce de LecheShrikhand
Dulce de leche vs Shrikhand
Dulce de LecheCondensed milk
Dulce de leche vs Leite condensado
Dulce de LecheSemifreddo
Dulce de leche vs Semifreddo

Laticínios alimentos Alto em Cálcio

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