Qué es Dulce de leche y Grasa de mantequilla

Dulce de leche

Grasa de mantequilla

Add ⊕

1 Qué es

1.1 Qué es

dulce de leche es un dulce preparado calentando lentamente la leche azucarada para crear una sustancia que debe su sabor partir de la reacción de Maillard, el cambio de sabor y color.

grasa de mantequilla es un triglicérido (una grasa) derivados de ácidos grasos tales como mirístico, palmítico y oleico. Los ácidos grasos saturados: ácido palmítico: ácido mirístico 31%: ácido esteárico 12%: 11%

1.1.1 Color

marrón

No disponible

1.1.2 Sabor

Sweet

No disponible

1.1.3 Aroma

dulce

No disponible

1.1.4 Vegetariano

sí

1.2 Origen

Argentina

Comparación de los productos lácteos

Dulce de leche vs Semifrío

Dulce de leche vs Leche condensada

Dulce de leche vs Shrikhand

Los productos lácteos ricos en calcio

Natillas hechos

Spaghettieis hechos

Grasa de mantequill...

Leche condensada he...

Semifrío hechos