O que é Coalhada e Manteiga
O que é
Coalhada é uma substância macia, branca formada quando coagula leite, usado como a base para o queijo.
A manteiga é um gordo alimentar sólido feito de creme e leite pelo processo de bater.
Cor
branco
pálido amarelo
Aroma
fresco, cheiro azedo
amanteigado
Procedência
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China, Índia, Japão, Rússia