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Coalhada
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Coagulado creme
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Coagulado creme

O que é Coalhada e Coagulado creme

1 O que é
1.1 O que é
Coalhada é uma substância macia, branca formada quando coagula leite, usado como a base para o queijo.
Coagulado creme é um creme espesso feito pelo indiretamente aquecer leite integral de vaca usando vapor ou banho-maria e, em seguida, deixando-o em panelas rasas para esfriar lentamente.
1.1.1 Cor
branco
não disponível
1.1.2 Sabor
azedar
não disponível
1.1.3 Aroma
fresco, cheiro azedo
não disponível
1.1.4 Vegetariano
sim
não disponível
1.2 Procedência
desconhecido
desconhecido