O que é
É um prato de iogurte temperado, tensa ou diluído, comido ao longo dos antigos países otomanos. É semelhante ao tarator em cozinha dos Balcãs.
Žinčica ou Žinčice é uma bebida feita de ovelhas soro de leite semelhante ao kefir. É um subproduto no processo de fabrico de queijo bryndza.
Cor
-
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Sabor
azedar
azedar, Sweet
Aroma
fresco, cheiro azedo
cheiro azedo
Vegetariano
sim
sim
Procedência
Turkey
República Checa, Polônia