De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cultura vilosidades, leite inteiro
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
bactérias mesófilas
Coisas que você precisa
recipiente de vidro com tampa, tigela, guardanapo de algodão, copo, copo de medição, prato
tigela, Colander, panela grande, musselina
Tempo duração
Preparação Tempo
24 horas
2 semanas
tempo de cozimento
-
30
Tempo de envelhecimento
-
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
64,00 °F40,00 °F
-20
383
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Validade
15 dias
3-4 semanas