कैसे बनते है वीली और मलाई चीज़

वीली

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1 कैसे बनाते है

1.1 सर्विंग साइज

100

1.2 सामग्री

विल्ली कल्चर, पूरा दूध

कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, कोषर नमक, तरल जामन, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, पाश्चराइज़्ड भारी क्रीम

1.2.1 किण्वन एजेंट

लैक्टोकॉकस लैक्टिस सब्स्प क्रेमोरिस, लयूकोनोस्टोक मेसेंटेरोइड्स

मेसोफिलिक बैक्टीरिया

1.3 आवश्यक चीज़े

ढक्कन के साथ ग्लास कंटेनर, कटोरा, नैपकिन, कप, मापने वाला कप, प्लेट

कटोरा, कोलंडर, बड़ा बर्तन, मलमल

1.4 समय

1.4.1 तैयारी का समय

24 घंटे

2 सप्ताह

1.4.2 पकाने का समय

लागू नहीं

1.4.3 बुढ़ापे का समय

लागू नहीं

अनुपलब्ध

1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ

1.5.1 प्रशीतन तापमान

64.00 °F40.00 °F

-20 383

1.5.2 शेल्फ जीवन

15 दिन

3-4 सप्ताह

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