Como fazer Tilsit Queijo e Zincica
Como fazer
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite de vaca pasteurizado, coalho, cultura iniciadora
leite de ovelha
Fermentação agente
não aplicável
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, Mould with ladle, Plastic wrap
não aplicável
Tempo duração
Preparação Tempo
3-9 meses de envelhecimento
2 dias
tempo de cozimento
40
2 dias
Tempo de envelhecimento
não disponível
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F
19
46,40 °F
15
Validade
2- 3 semanas
10 a 14 dias
