Wie zu machen Tilsiter Käse und Zincica
Zutaten
Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Starterkultur
Schafmilch
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
Nicht Anwendbar
Vorbereitungszeit
3-9 Monate des Alterns
2 Tage
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
10 bis 14 Tagen