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Minha dieta de laticínios


Como fazer Tilsit Queijo e Queijo gouda


Como fazer Queijo gouda e Tilsit Queijo


Como fazer

De servir tamanho
100  
100  

Ingredientes
leite de vaca pasteurizado, coalho, cultura iniciadora  
cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho  

Fermentação agente
-  
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides  

Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, Mould with ladle, Plastic wrap  
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione  

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
3-9 meses de envelhecimento  
24 horas  

tempo de cozimento
40  
120  

Tempo de envelhecimento
-  
12 meses  

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F  
19
0,00 °F  
24

Validade
2- 3 semanas  
cerca de 3 meses  

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