Portion
100
  
100
  
Ingrédients
Le lait de vache pasteurisé, Présure, Levain
  
Chlorure de calcium, Sel de fromage, Eau froide, Lait de vache, Culture starter mésophile, Présure
  
Fermentation Agent
N'est pas Applicable
  
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
  
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Mixeur, Moule avec poche, Emballage plastique
  
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse
  
Temps Durée
  
  
Temps de Préparation
3-9 mois de vieillissement
  
24 heures
  
Temps de Cuisson
40
  
120
  
Vieillissement Temps
Indisponible
  
12 mois
  
Stockage et Durée de conservation
  
  
Réfrigération Température
Étagère La vie
2- 3 semaines
  
Autour de 3 mois