De servir tamanho
100
100
Ingredientes
creme de leite pasteurizado, iogurte
cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho
Fermentação agente
-
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Coisas que você precisa
tigela
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
Preparação Tempo
24-36 horas
24 horas
Tempo de envelhecimento
-
12 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
10 a 14 dias
cerca de 3 meses