ingrediente
Cremă Heavy pasteurizată, Iaurt
Clorura de calciu, Sare de brânză, Apă rece, lapte de vacă, Cultura starter mezofile, Cheag
Agent fermentatie
Not Applicable
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Lucruri pe care trebuie
Castron
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, desecare mat, Greutate grele de, Blender, Matrite, Folie de plastic, presa
Timp de pregatire
24-36 ore
24 de ore
Timp de gătit
Nu se aplică
120
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
12 luni
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
10 până la 14 zile
În jurul valorii de 3 luni