De servir tamanho
100
100
Ingredientes
coalho, sal marinho, leite de ovelha
Live Lactobacillus caseis, leite desnatado, açucar, água
Fermentação agente
Penicillium roqueforti
-
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap
2 tigelas
Tempo duração
Preparação Tempo
3- 4 horas
6-7 dias de fermentação
tempo de cozimento
90
-
Tempo de envelhecimento
3 semanas
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F37,40 °F
-20
383
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Validade
3-4 semanas
1 mês