1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
1.2 Ingredienti
caglio, sale marino, latte di pecora
vivo caseis lactobacillus, latte scremato, zucchero, acqua
1.2.1 Fermentazione agente
Pencillium roqueforti
Non applicabile
1.3 Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica
2 Ciotole, Non applicabile
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
3- 4 ore
6-7 giorni Fermentazione
1.4.2 Tempo di cottura
1.4.3 Tempo di invecchiamento
3 settimane
Non disponibile
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
1.5.2 Durata di conservazione